Logo biltschecourant.nl
  • Alles
  • 3
    Bijeenkomst
  • 8
    Evenement
  • 2
    Expositie-Lezing-Rondleiding
  • 1
    Fiets-Wandeltocht
  • 1
    Natuur

Workshop Fermenteren

woensdag 16 augustus 14:00 uur

Op woensdagmiddag 16 augustus kun je zelf leren groentes en fruit te fermenteren, samen met consumindercoach Arland Swaak. Hij laat zien hoe je een zoetzure zomerpickle en heerlijke honingwijn kunt maken. Arland: 'We gaan meteen aan de slag, dus je gaat met lekkers en voedzaams weer naar huis!' Arland: 'Bijna alle volken over de hele wereld gebruiken natuurlijke fermentatie processen voor het maken van brood, yoghurt, kaas, worst, wijn, bier, cider, azijn, sojasuas, vissaus, zuurkool, augurken, tempeh, miso, etc. Het maakt eten langer houdbaar, voedzamer en lekkerder. De oudste vondsten zijn van 9000 jaar voor Christus: wijn van gefermenteerde rijst, honing en fruit. Ik eet nu dagelijks wel wat zelfgemaakte kimchi of zuurkool en neem geregeld een flesje honingwijn mee naar feestjes. De eenvoud van het maken van deze dingen blijft me verbazen, zeker gezien de heerlijke resultaten die het oplevert.' Aanmelden via: debilt@budgetkring.nl of 06 40221683 locatie: MENS De Bilt vanaf 14 jaar meebrengen: snijplank, snijgerei, schone potten kosten: 5 euro voor ingredienten organisatie: Budgetkring De Bilt


Locatie

MENS De Bilt
De Bilt
Prof. dr. P.J.W. Debijeweg 1
3731ma


Routeplanner

Type uw postcode en druk op de knop om een persoonlijke routeplanning in een nieuw venster te openen.